Исследование влияния препарата «Биопаг» на микробиологическое состояние и потери от болезней клубней картофеля при хранении

  • Савина Ольга Васильевна ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева»; ФКОУ ВО «Академия права и управления Федеральной службы исполнения наказаний» https://orcid.org/0000-0003-1808-3919
  • Криштафович Валентина Ивановна АНО ВО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»; ГКОУ ВО «Российская таможенная академия»
  • Байдова Наталья Владимировна Академия права и управления Федеральной службы исполнения наказаний
  • Буранова Елена Анатольевна Академия права и управления Федеральной службы исполнения наказаний
Ключевые слова: картофель, хранение, осенняя обработка клубней, биопрепараты, гуанидиновые соединения, механизм биоцидного действия, Биопаг, фунгицидная активность, микробиота клубней, микробиологические заболевания клубней

Аннотация

В работе изучена фунгицидная активность препарата Биопаг при осеннем опрыскивании клубней. Целью исследований явилось изучение влияния осенней обработки клубней препаратом Биопаг на микробиологическое состояние клубней и потери от болезней, а также выявление наиболее эффективных доз препарата, обеспечивающих максимальный защитный эффект при хранении картофеля. Для обработки использовали клубни двух сортов картофеля одной группы спелости (раннеспелой) – Жуковский ранний и Ред Скарлет. Обработку клубней осуществляли через две-три недели после уборки путем опрыскивания их из малообъемного опрыскивателя ПУМ-30 МК раствором препарата в дозировках 0,5 л/т; 075 л/т и 1,00 л/т. Контролем служили клубни, обработанные водой. После обсушивания клубни закладывали на хранение в отдельный закром модульного картофелехранилища. Температура в основной период хранения составила 4-6°С, относительная влажность воздуха – 85-90%. Состояние поверхностной микрофлоры клубней оценивали дважды – перед закладкой на хранение (сентябрь) и в конце хранения (апрель); количественные потери клубней от микробиологических болезней учитывали в конце хранения. При этом использованы стандартные методы исследований. После 7 месяцев хранения установлено улучшение микробиологического состояния обработанных клубней по сравнению с контрольными. Особенно эффективно действие Биопага против таких потенциально опасных для человека микроорганизмов, как дрожжи и плесени. В среднем за два года выявлено снижение по отношению к контролю потерь от микробиологических болезней клубней на 0,11-8,69% в зависимости от сорта и дозировки препарата. Максимальный защитный эффект вызывает дозировка препарата 0,75 л/т.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.
Опубликован
30-03-2020
Как цитировать
Савина, О. В., Криштафович, В. И., Байдова, Н. В., & Буранова, Е. А. (2020). Исследование влияния препарата «Биопаг» на микробиологическое состояние и потери от болезней клубней картофеля при хранении. Хранение и переработка сельхозсырья, (1), 58-69. https://doi.org/10.36107/spfp.2020.234
Раздел
Биотехнологические и микробиологические аспекты