Кулеватова, Т. Б., Андреева, Л. В., Тугуш, А. Р., & Садыгова, М. К. (2019). Особенности реологических свойств теста из ржаной муки и смесей на ее основе. Хранение и переработка сельхозсырья, (4), 118-128. https://doi.org/10.36107/spfp.2019.185