Сафронова, Т. Н., Ермош, Л. Г., & Евтухова, О. М. (2019). Научно-практическое обоснование использования пасты из топинамбура в технологии комбинированных пюре. Хранение и переработка сельхозсырья, (4), 80-88. https://doi.org/10.36107/spfp.2019.197