Алексеенко, Е. В., Бакуменко, О. Е., Азарова , М. М., Исабаев, И. Б., & Курбанов, М. Т. (2019). Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность. Хранение и переработка сельхозсырья, (4), 10-27. https://doi.org/10.36107/spfp.2019.200