Борисова, А. В., & Поликарпова, К. В. (2020). Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра. Хранение и переработка сельхозсырья, (2), 44-58. https://doi.org/10.36107/spfp.2020.225