Кулеватова, Т. Б., Андреева, Л. В., Тугуш, А. Р. и Садыгова, М. К. (2019) «Особенности реологических свойств теста из ржаной муки и смесей на ее основе», Хранение и переработка сельхозсырья, 0(4), сс. 118-128. doi: 10.36107/spfp.2019.185.