Алексеенко, Е. В., Бакуменко, О. Е., Азарова , М. М., Исабаев, И. Б. и Курбанов, М. Т. (2019) «Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность», Хранение и переработка сельхозсырья, 0(4), сс. 10-27. doi: 10.36107/spfp.2019.200.