[1]
Е. В. Алексеенко, О. Е. Бакуменко, М. М. Азарова, И. Б. Исабаев, и М. Т. Курбанов, «Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность», ХиПС, вып. 4, сс. 10-27, дек. 2019.