Ткешелашвили, М. Е., Г. А. Бобожонова, А. В. Сорокина, и М. Д. Бочкарева. «Расширение ассортимента обогащенных кексов». Хранение и переработка сельхозсырья, вып. 4, декабрь 2019 г., сс. 89-102, doi:10.36107/spfp.2019.188.