Алексеенко, Е. В., О. Е. Бакуменко, М. М. Азарова, И. Б. Исабаев, и М. Т. Курбанов. «Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность». Хранение и переработка сельхозсырья, вып. 4, декабрь 2019 г., сс. 10-27, doi:10.36107/spfp.2019.200.