Занданова, Т. Н., и Я. А. Ахременко. «Cовершенствование технологии кисломолочного напитка „Быырпах“». Хранение и переработка сельхозсырья, вып. 2, июнь 2020 г., сс. 34-43, doi:10.36107/spfp.2020.300.