Щетинин, Михаил Павлович, Зоя Рафаиловна Ходырева, и Елена Михайловна Щетинина. «Разработка поликомпонентных молочных консервов на основе сочетания сырья животного и растительного происхождения». Хранение и переработка сельхозсырья0, no. 2 (июнь 30, 2019): 75-84. просмотрено январь 21, 2020. http://spfp-mgupp.ru/index.php/spfp/article/view/79.