1.
Кулеватова ТБ, Андреева ЛВ, Тугуш АР, Садыгова МК. Особенности реологических свойств теста из ржаной муки и смесей на ее основе. ХиПС [Интернет]. 30 декабрь 2019 г. [цитируется по 24 октябрь 2020 г.];0(4):118-2. доступно на: http://spfp-mgupp.ru/index.php/spfp/article/view/185