№ 11 (2017): Хранение и переработка сельхозсырья | Хранение и переработка сельхозсырья

Перейти к основному контенту Перейти к главному меню навигации Перейти к нижнему колонтитулу сайта

Опубликован: 22-11-2017

Весь выпуск

PDF

Актуальные проблемы развития науки в АПК

Информационная грамотность и дополнительные профессиональные программы - решение занятости населения в сфере малого бизнеса

Лабутина Наталья Васильевна, Бабин Юрий Владимирович, Корбукова Нелли Алексеевна

5-9
- pdf

Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции

О возможности получения мальтодекстринов из кукурузной муки

Ананских Виктор Владимирович, Шлеина Любовь Даниловна

9-13
- pdf
Изомальтулоза - инновационный низкогликемический углеводный подсластитель

Подгорнова Надежда Михайловна, Петров Сергей Михайлович, Петрянина Татьяна Александровна

14-20
- pdf

Физические и химические методы переработки сельхозпродукции

Ионообменная очистка сиропов из кукурузного крахмала

Лукин Николай Дмитриевич, Пучкова Татьяна Сергеевна, Пихало Дания Мустафиевна

21-25
- pdf
Разработка технологии мясного рубленого полуфабриката полифункциональной направленности

Мирошник Алексей Сергеевич, Горлов Иван Федорович, Сложенкина Марина Ивановна

26-29
- pdf

Исследование свойств веществ и продукции АПК

ПНЖК w-3 в коррекции нарушений при сахарном диабете II типа

Исаев Вячеслав Арташесович, Симоненко Сергей Владимирович, Прохорович Елена Адамовна

30-33
- pdf
Новое использование побочных продуктов спиртовой промышленности

Уланова Рузалия Владимировна, Кравченко Ирина Константиновна, Колпакова Валентина Васильевна, Лукин Николай Дмитриевич

34-37
- pdf
Исследование активности цитратсинтазы гриба Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты

Никифорова Татьяна Алексеевна, Выборнова Татьяна Владимировна, Комов Вадим Петрович, Алексеев Камиль Владимирович

38-42
- pdf

Технологические процессы, машины и оборудование

Изучение процесса пневмоклассификации гороховой муки на экспериментальной установке

Андреев Николай Руфеевич, Ковалёнок Владимир Александрович, Носовская Лилия Петровна, Адикаева Лариса Владимировна, Гольдштейн Владимир Георгиевич

43-48
- pdf